Spargel gibt es hier ja leider nicht. Und das, was da aus Peru kommt, beleidigt den Kenner von märkischem oder Braunschweiger Spargel.  In Bolivien feiert man Johanni daher entweder mit 12 verschiedenen Gerichten (zu aufwendig, wer soll das alles essen), oder mit einer Parillada – also Grillen. Hier unsere Variante.
Wir waren nur zu dritt, da die großen Mädchen (nun ja auch schon fast 17, fast 19 und fast 21) dasselbe lieber im Freundeskreis machten und dabei auch ein Tänzchen wagten – und so weiter, was man in dem Alter halt so macht. Ist ok, haben wir damals auch gemacht, erinnere mich gerne an unsere legendären Feiern im Hause meines Freundes Oliver Struß.
Der Platz rechts mit dem Wein ist meiner. Die Mädchen dürfen ihre Brause aus Sektflöten trinken. Da sie sich damit gleich zwei Jahre älter fühlen – warum nicht

Strahlen bis über die Ohren bei unserem Sonnenschein Rocio.
Warum?
Sie kennen diese Küche. Es ist die vom offenen Herdfeuer rußgeschwärzte Küche der großen Familie Rodriguez in Candelaria. Schon oft war diese Küche hier im BLOG Schauplatz für Geburtstags- oder Weihnachtsfeiern. Offenes Herdfeuer ist zwar romatisch, aber nicht ganz ungefährlich. Außerdem mühsam zu unterhalten, man muss passendes Holz in den Steilhang-Eukalyptus-Wäldern erst finden, auf kernigen Wegen herbeischleppen, sammeln und trocknen – bei dem Klima da oben nicht so ganz einfach, und Lehmhütten haben nun einmal keine temperierten computerunterstützten Trockenräume.

Als meine zweite Tochter und ich in einer Lotterie einen neuen Gasherd gewannen, war klar: der „alte“ – auch erst vier Jahre alt und gut in Schuss – geht hoch nach Candelaria. Für die Großfamilie beginnt eine Ära komfortableren und sicheren Kochens. Gas ist hier billig an jeder Ecke zu bekommen, Bolivien subventioniert das, hat riesige Vorkommen. Nur Herde sind (relativ) teuer, und auch die erste Garaffe (Pfandsystem).
Garaffe haben wir dazuspendiert, hatten eh noch eine über.
Für Familie Rodriguez also alles kein Problem mehr.
Versuchen Sie bitte, das aus deren Sicht nachzuempfinden

Die Kartoffelernte ist jetzt endgültig eingefahren – na gut, hier besser: -getragen

Szenen beim Landspaziergang mit Bella

Und dann … na, Sie wissen schon … wie immer

2011….

….. und 2017

Die guten alten KPMG-Softskill-Modelle auf Flipchart funktionieren immer noch – auch hier in Südamerika